hạt macca

Bạn biết gì về hạt Macca Tây Nguyên ??

Nguồn gốc của hạt macca Tây Nguyên

Macadamia chính là tên gọi đầy đủ của hạt macca và tên gọi từ các phiên âm trong tiếng Việt là Mắc ca hoặc mác ca. Năm 1882, chuyến du lịch đầu tiên đến Hawaii của macca đã được bắt đầu. Ở đây William H. Purvish vốn tính lấy cây macca làm rào che cho vườn mía của ông. Ông không hề biết trái macca mang trong mình một hương vị ngọt ngào, điều làm cho macadamia trở nên phổ biến sau này.

Cây Macca có nguồn gốc từ Châu Đại Dương (Úc), được du nhập vào Châu Âu những năm 1960 và xuất hiện tại Việt Nam vào năm 2000 ở vùng Tây Bắc – Tây Nguyên.

Nguồn gốc hạt macca Tây Nguyên
Nguồn gốc hạt macca Tây Nguyên

Quy trình nuôi trồng và thu hoạch cây macca Tây Nguyên

Có thể bạn chưa biết, ta cần tới 7 năm để có thể thấy những trái macca đầu tiên trên cây macadamia. Và chỉ có thể thu hoạch khi trái macca tự rơi xuống đất. Điều này đòi hỏi, nếu muốn nuôi trồng cây macca thì đòi hỏi bạn phải có sự kiên nhẫn trong việc chăm sóc loài cây này.

Thời gian thu hoạch lý tưởng đối cây macca là từ tháng 4 – tháng 9 và khoảng thời gian này được chia thành 7 giai đoạn . Trong 100 –  500 hoa thì chỉ có 3%-5% trong tổng số hoa sẽ đậu trái. Quả macca ban đầu sẽ có hình tròn như một trái bi, màu xanh và sẽ dần chuyển sang màu nâu.

Các chất dinh dưỡng có trong hạt macca Tây Nguyên

Số lượng chất dinh dưỡng có trong hạt macca Tây Nguyên  lên đến hàng chục, trong đó bao gồm các chất như vitamin A, các vitamin nhóm B, protein, magie, chất xơ,… Trong 28g hạt macca, chứa 201 calo, 21g chất béo, không chứa cholesterol cùng với lượng nari ở mức thấp và một số thành phần khoáng chất khác.

Các chất dinh dưỡng có trong hạt macca Tây Nguyên
Các chất dinh dưỡng có trong hạt macca Tây Nguyên

Công dụng của hạt macca Tây Nguyên

Làm giảm tỉ lệ mắc các bệnh liên quan về tim

Nếu bạn ăn hạt macca trong vòng 4 tuần, thì tỷ lệ mắc bệnh vành của bạn sẽ suy giảm. Thí nghiệm này đã được kiểm chức bởi các nhà khoa học vào năm 2017. Trong hạt macca có một số chất giúp cho trái tim của bạn trở nên tốt lên là chất Axit béo đơn bão hòa. Tác dụng của chất axit này giúp cho sức khỏe của bạn tốt lên một cách đáng kể:

  • Hạ huyết áp.
  • Giảm nhiễm trùng ở vết thương.
  • Giảm nồng độ lipid có trong máu.
  • Cải thiện sức khỏe tim mạch.
  • Hạ lượng triglyceride (triglyceride cao có thể gây, đột quỵ, đau tim).

Là trợ thủ đắc lực trong việc giảm cân

Sở dĩ nói hạt macca là trợ thủ đắc lực của bạn trong việc giảm cân là vì trong hạt macca có một chất gọi là palmitoleic. Chất Axit này kết hợp cùng với omega 7 sẽ hỗ trợ trong việc giảm bớt lượng mỡ trong cơ thể, đồng thời giảm cơn đói và tạo ra cảm giác no cho bạn. Điều này dẫn đến việc bạn sẽ ăn ít đi, từ đó bạn sẽ tìm lại được vóc dáng cân đối cho bản thân.

Công dụng của hạt macca
Công dụng của hạt macca

Bổ sung chất chống oxi hóa

Việc sở hữu nhiều chất chống oxi hóa trong hạt macca .Giúp ngăn chặn các gốc tự do có tác động tiêu cực đến toàn bộ cơ thể. Các chất oxi hóa này còn giúp trung hòa các phần tử không ổn định trong cơ thể, có khả năng gây ảnh hưởng nghiêm trọng  tới các tế bào và gây nên một số bệnh mãn tính như tim mạch, tiểu đường.

Chống ung thư

Bên trong hạt macca có chứa một vitamin E, được gọi là Tocotrienols giúp ngăn ngừa các bệnh ung thư. Ngoài ra hạt macca còn sở hữu hợp chất thực vật flavonold giúp tiêu diệt các các gốc tự do có trong cơ thể, ngan ngừa ung thư.

Cách ăn trái macca đúng cách, hiệu quả

Có rất nhiều các ăn trái macca khác nhau. Bạn có thể ăn sống, nấu, xào hay luộc tùy vào nhu cầu, sở thích của bạn. Macca có thể trở thành một bữa điểm tâm lý tưởng vào buổi sáng nếu bạn biết cách kết hợp với các thực phẩm khác một cách hợp lý. Bạn cũng cần lưu ý trong việc trái macca sao cho ngon.

  • Macca có lớp vỏ ngoài không bị dập nát.
  • Màu sắc không được quá sáng.
  • Kích thước hạt đồng đều và tròn.

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.