Hạt chia là loại hạt của loài thực vật sa mạc Salvia Hispanica, được sử dụng làm lương thực chính bởi nền văn minh Maya và Aztec cổ đại. ‘Chia’ có nghĩa là sức mạnh trong ngôn ngữ của người Maya cổ đại, và được đặt tên sau khi nó được tiêu thụ để cải thiện sức mạnh thể chất. Đúng là nó rất giàu chất dinh dưỡng khác nhau như là axit béo omega-3, carbohydrate, protein, chất xơ, chất chống oxy hóa và canxi.
Hạt chia là một loại thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt chưa qua chế biến và không giống như hạt lanh, tòan bộ hạt được cơ thể hấp thụ tốt. Ngoài ra, hương vị nhẹ nên có thể kết hợp với nất kỳ đồ ăn thức uống nào. Những hạt này thường được ăn, rắc lên ngũ cốc, nước sốt, rau, món cơm, sữa chua hoặc trộn vào bánh mì, bánh quy, v.v và nướng cùng nhau. Bạn cũng có thể trộn nó với nước để tạo thành một loại gel và uống.
Mục lục
1. Lợi ích của hạt chia:
Hạt chia rất giàu chất chống oxy hóa
Một trong những lí do khiến loại hạt này trở nên phổ biến như một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe là chúng rất giàu chất chống oxy hóa. Các gốc tự do trong cơ thể gây tổn thương tế bào, đẩy nhanh quá trình lão hóa và gây ra các loại bệnh tật. Các chất chống oxy hóa phản ứng với các gốc tự do này và giữ cho cơ thẻ chúng ta được khỏe mạnh.
Tốt cho tim mạch
Lượng chất xơ có trong hạt chia làm giảm huyết áp và mức cholesterol. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng tiêu thụ 10 gam chất xơ mỗi ngày có hiệu quả trong việc giảm mức cholesterol có hạt và toàn phần.
Chất xơ trong chế đô ăn uống có tác động rất. lớn đến việc tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể. Kiểm soát tình trạng viêm nhiễm, làm giảm. ty lệ mắc các bệnh tiểu đường, béo phì và ung thư.
Ngăn ngưa bệnh tiểu đường
Chất xơ trong hạt chia có thể kiểm soát hiệu quả lượng. đương trong máu và giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường. Chế độ ăn chưa 14g chất xơ/ 1000kal giúp. giảm nguy cơ phát triển bệnh tiêu đường loại 2.
Tốt cho hệ tiêu hóa và thải độc
Hạt chia giúp ngăn ngừa táo bón và. giữ cho hệ thống tiêu hóa của bạn khỏe mạnh. Để thải chất độc ra khỏi cơ thể qua phân. và mật, thói quen đại tiện đều đặn là chất xơ sẽ là cần thiết.
Tốt cho xương khớp
Hạt chia chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe xương., bao gồm canxi, phốt pho, magie và protein. Đặc biệt, 18% lượng canxi khuyến nghị hàng ngày chứa trong 28g hạt. Chúng chưa nhiều canxi hơn các sản phẩm có thành phần từ sữa. Có thể thấy, loại hạt này là nguồn cung cáp canxi tuyệt vời cho những người không ăn sữa.
Tác dụng phụ và biện pháp phòng ngừa
Dị ứng thực phẩm:
Nếu bạn bị dị ứng hạt vừng hoặc hạt mù tạt. hoặc đang dùng thuốc điều trị huyết áp cao hoặc thuốc chống cục máu đông. bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng hạt chia.
Phụ nữ có thai và đang cho con bú:
Cần cẩn trọng khi tiêu thụ hạt chia, và sẽ an toàn hơn nếu không tiêu thụ chúng.
Hạt chia có thể gây ung thư tuyến tiền liệt:
Hạt chia có hàm lượng axit alpha-linolenic cao. Một số nghiên cứu cho rằng tiêu thụ một lượng lớn axit. có thể làm tăng nguy cơ ung thư tuyển tiền liệt. Nếu bạn có nguy cơ cao mắc. bệnh ung thư tuyến tiền liệt, hãy tránh ăn một lượng lớn hạt chia.
Healthy food xin cảm ơn các bạn đã đọc., bạn có thể mua sản phẩm tại đây. Đừng quên để lại bình luận và đánh giá. rất mong nhận được góp ý của các bạn !
